Ma delikatną skórkę, jedwabisty miąższ, doskonały smak. Gdy mowa o gruszce, smakosze rozpływają się w komplementach. Wystarczy trochę pleśniowego sera, orzechów, karmelu czy wina, by gruszka, uchodząca w Polsce za owoc dość pospolity, stała się prawdziwą ambrozją. (Wszystkie przepisy dla 4 osób)